大型酒店餐飲要怎么去裝修設計

　　大型酒店的餐飲要怎么去裝修，室內(nèi)空間又該如何去設計，很多老板可能會不清楚，不小心就會被陷進去，最后錢花了效果還不好，因為這個給大家來做個小科普。

　　首先有個問題就是要自己裝還是要找裝修公司裝，建議還是要去找專業(yè)的裝修和設計公司來裝，因為你自己做的那個時間成本太高了，你需要了解非常多的東西，而且未必能夠裝出你想要的效果，那么建議找裝修公司來做，這樣的落地也快還原度也會更高。

　　其次就是酒店設計功能區(qū)要怎么去做，有些老板可能覺得前廳一定要大，這樣能做更多的客人，那忽略了一個問題就是前廳空間大的話，你的后廚的空間就會太小，那你們的效率一定會下降，所以酒店室內(nèi)規(guī)劃要求講究的是匹配合理。

　　然后座位之間的間隔也要有所保持，服務員的動線客戶的動線規(guī)劃，你要去留住兩個人的空間。再一個是排水的問題，要怎么去布置，我的建議就是廚房做明渠的排水，如果你是中餐廳的話，那么廚房的油煙一定會非常的多，會導致你的地面非常的濕滑，

　　所以明渠能夠提高你的排水能力，排風和排煙的系統(tǒng)也一定要做好，那么這樣后廚操作員的效率也能夠提高。

標簽：酒店設計

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