酒店流線分為客人流線和員工服務(wù)流線，通過(guò)設(shè)計(jì)流線將這兩個(gè)點(diǎn)連接，從而滿足酒店的各種功能要求。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，流線設(shè)計(jì)是否合理在很大程度上影響酒店經(jīng)營(yíng)及用戶體驗(yàn)，而流線設(shè)計(jì)的本質(zhì)是使各種流線各行其道，最終達(dá)到酒店高效運(yùn)營(yíng)的效果。

　　客人流線設(shè)計(jì)

　　酒店的客人流線分類成住宿客人流線、宴會(huì)(會(huì)議)客人流線、外來(lái)客人流線。酒店在設(shè)計(jì)時(shí)，根據(jù)空間功能布局以及不同類型的顧客進(jìn)行流線設(shè)計(jì)，方便顧客的同時(shí)，使酒店運(yùn)營(yíng)更加順利。

　　員工服務(wù)流線設(shè)計(jì)

　　根據(jù)酒店的功能目的，酒店的員工服務(wù)流線分為以下幾條流線：

　　1、員工內(nèi)部流線：作為酒店后勤服務(wù)的核心區(qū)域，首先需要達(dá)到內(nèi)部流線暢通，使內(nèi)部工作人員能夠方便聯(lián)系，各部門之間的工作流程暢順。通常以環(huán)型的通道為主，并輔以枝狀路徑，來(lái)組織各個(gè)部門的位置關(guān)系。

　　2、大堂服務(wù)流線：大堂的服務(wù)主要有三種：為客人提供咨詢和導(dǎo)引;前臺(tái)的接待和登記;大堂吧的酒水服務(wù)。

　　3、客房服務(wù)流線：酒店為住宿客人提供酒店客房的布置、客房清潔、客人特別需要餐飲服務(wù)等。流線的起點(diǎn)是各種用品的倉(cāng)庫(kù)、廚房的備餐間，服務(wù)電梯的電梯廳應(yīng)該靠近這些區(qū)域，方便搬運(yùn)、提高服務(wù)效率。

　　4、餐飲服務(wù)流線：餐飲服務(wù)人員從廚房通過(guò)專用通道或者節(jié)點(diǎn)空間，把餐飲送達(dá)至就餐客人的位置，餐后的餐具清理至廚房的洗碗碟間的線路。

　　5、物品流線分析：它是為酒店這個(gè)生命系統(tǒng)提供營(yíng)養(yǎng)的血液及清理雜物的新陳代謝系統(tǒng)。因此，在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)根據(jù)酒店的總體功能與室外流線有效的結(jié)合，以合理的布局打造通暢的“物流”，保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。

標(biāo)簽：酒店流線設(shè)計(jì)、酒店功能

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