酒店設(shè)計(jì)客房的非“標(biāo)準(zhǔn)化”設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間:2021.04.26客房既是酒店最主要的服務(wù)項(xiàng)目,又是最重要的收入來(lái)源,其設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)十分重要。但我國(guó)大多數(shù)酒店恰恰忽視了這一點(diǎn),在長(zhǎng)期的吸收消化國(guó)外酒店管理模式中,卻把客房弄成了模式化、標(biāo)準(zhǔn)化———標(biāo)準(zhǔn)的“刀把型”布局、標(biāo)準(zhǔn)的用品擺設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施配置、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程等。
要充分發(fā)揮好客房的主打產(chǎn)品、收入“主產(chǎn)區(qū)”作用,需要酒店的設(shè)計(jì)者、建設(shè)者、經(jīng)營(yíng)者對(duì)客房在特色性、文化性、人性化等方面進(jìn)行創(chuàng)新,打破思維定勢(shì),與時(shí)俱進(jìn),嘗試進(jìn)行非標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)。
房型多元化由過(guò)去雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成,單床型占總房間數(shù)的較高比例;面積大小和室內(nèi)色彩也更趨多樣化,客房平面形狀異型化,如變長(zhǎng)方形為圓型、弧形等。改變客房門對(duì)門的傳統(tǒng),客房門有后退或有斜開門。
布局人性化可把衛(wèi)生間移到窗邊,擴(kuò)大視野,采用玻璃隔斷等,將“黑洞”式的衛(wèi)生間透亮化,將枯燥單一寂寞的洗浴、坐廁多元化??头啃l(wèi)生間地漏嚴(yán)密,防止異味串入房間??头看皯舻脑O(shè)計(jì)將窗臺(tái)下落,采用落地窗,既能觀賞室外有景,又能多采室外自然光、多吸室外自然風(fēng)。但落地窗要配可伸縮的遮陽(yáng)棚或可調(diào)節(jié)的百葉窗簾,既美觀又節(jié)能。窗戶要能適度打開,便于客人和服務(wù)員每天能開窗戶進(jìn)行自然通風(fēng),去除房間異味和利用陽(yáng)光進(jìn)行消毒,減少機(jī)械通風(fēng),既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。插座的位置、高低、電壓等恰當(dāng)??照{(diào)風(fēng)口工藝化,且不直接對(duì)床吹。
功能商務(wù)化隨著寬帶接入客房,可以考慮將商務(wù)中心取消,將職能融入客房運(yùn)營(yíng)中,使酒店客房增加遠(yuǎn)程通訊、收發(fā)傳真、遠(yuǎn)程辦公等功能,“寫字樓化”。如采用網(wǎng)絡(luò)傳真技術(shù),將傳真收入互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)器上,客人可以隨時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)瀏覽、接收、單發(fā)或群發(fā)傳真。客房服務(wù)中心職能擴(kuò)大化,可24小時(shí)提供傳真、電腦租借、打印、復(fù)印、食品用品售賣等服務(wù)。放大保險(xiǎn)箱尺寸,要以能放進(jìn)去手提電腦為宜,滿足重要商務(wù)客人保管的需要。
服務(wù)簡(jiǎn)便化房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電,易產(chǎn)生噪音,而且還是房間的熱源。除了豪華商務(wù)間、行政套間等之外,其他房間取消小冰箱,學(xué)習(xí)國(guó)外飯店的做法,在客房樓面配置制冰機(jī)、飲水機(jī)、自動(dòng)售賣機(jī),需者自便。還簡(jiǎn)化了客人退房、服務(wù)員查房的手續(xù),縮短辦理離店手續(xù)時(shí)間??扇∠娨暎瑢㈦娨暸c電腦合二為一。房間用品盡量簡(jiǎn)化,如用樓層擦鞋機(jī)替換亮鞋擦,用打火機(jī)替換火柴。部分用品擺放位置盡量能讓客人一眼看到,如把洗衣袋等從抽屜里改掛在墻上掛袋里,控制面板按鈕化、上墻化,開關(guān)面板增加中英文說(shuō)明等等。
設(shè)計(jì)綠色化綠色環(huán)保節(jié)能客房,是客房設(shè)計(jì)新追求。去除節(jié)電牌,改為紅外線與空調(diào)控制一體化的控制器,房間無(wú)人、衛(wèi)生間無(wú)人,燈自動(dòng)熄滅,有人時(shí)就保持原來(lái)的照明狀況。家具多元化,風(fēng)格統(tǒng)一協(xié)調(diào),布置擺放分散化,可掛墻、玻璃透亮化??头康孛娓淖儩M鋪地毯的傳統(tǒng),在小過(guò)道和窗前用硬地面。墻面變壁紙為涂料。屋頂采用性能好的輕質(zhì)隔熱材料,涂淺色反射涂料或景觀化,有效減少能耗。
標(biāo)簽:客房設(shè)計(jì)、酒店設(shè)計(jì)者
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