“精品酒店”是那種具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店，精品酒店的“精”體現(xiàn)在對生活的追求、對文化的獨特理解、對環(huán)境的的選擇。精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

第二次世界大戰(zhàn)后數(shù)十年，隨著經(jīng)濟(jì)及國際商務(wù)、度假旅行的發(fā)展，全球酒店業(yè)的發(fā)展方向逐漸被一些大牌的國際連鎖集團(tuán)所左右，這些酒店集團(tuán)大部分根植于北美或歐洲，他們成功地將酒店遍布各所在國，乃至全球。他們各自給予旗下酒店以明確市場分級、定位及風(fēng)格，同時也為酒店制定出一系列的標(biāo)準(zhǔn)，所以他們提供的服務(wù)和設(shè)施都是統(tǒng)一化的，就像我們今天看到的大多數(shù)酒店，都似曾相識，如出一轍。即使是非連鎖的酒店，也因為市場的潮流方向、行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、政府的規(guī)定而與連鎖酒店大同小異。

隨著行業(yè)發(fā)展到一定階段，這種標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施及服務(wù)，對要求日益提高的旅行者來說顯然是無法滿意的，這些服務(wù)及設(shè)施的水準(zhǔn)已變成旅行者們的基本要求，而挑選酒店時面對達(dá)到這種水準(zhǔn)的酒店，其他特色的因素將起到?jīng)Q定作用。

特別是現(xiàn)代酒店客戶人群中那些熱衷于歷史文化、熱愛時尚、追捧設(shè)計、享受生活、接觸自然、綠色意識強(qiáng)烈的教育程度較高的高收入群體，以及現(xiàn)代追求個性的人群已成為客戶主體；他們不僅僅滿足于舒適與方便，更多地追求驚喜、個性化，體驗不同的生活方式。當(dāng)他們制定一個旅游計劃，往往會關(guān)注那些有個性有特色的酒店，這已逐漸成為當(dāng)今世界的風(fēng)尚。人們對酒店特色的追求就催生了“精品酒店”。

20世紀(jì)80年代成為了精品酒店誕生并開始影響酒店產(chǎn)業(yè)的重要時期。其中包括1984年，摩根酒店集團(tuán)在紐約麥迪遜大街開出的一家酒店立刻給酒店業(yè)帶來了革命性的轟動，并將“精品酒店”這個概念帶到了現(xiàn)代酒店業(yè)。摩根酒店“家外之家”的概念，將家的個性化的特點及個人化的服務(wù)扎根在永恒的典雅中。而1988年10月IanSchrager和他的摩根酒店與Phillipe Starck合作，將紐約一幢1898年的老房子改造成RoyaltonHotel。同樣，Royalton成為了精品酒店的成功的經(jīng)典。從此，精品酒店在邁阿密、倫敦、舊金山、洛杉磯及全球的其他地點進(jìn)入大發(fā)展時期。

精品酒店與眾不同，源于它對生活、文化的獨特理解，萃取到文化中的精髓進(jìn)行運用，回歸生活的本質(zhì)，拒絕浮華。精品酒店的體驗性。角色的互動與融入，可以成為客戶旅途的一種回憶，對精品酒店的特殊體驗。精品酒店的綠色環(huán)保特征是最大的時尚體現(xiàn)，與環(huán)境融入，因地制宜就是綠色環(huán)保的體現(xiàn)。

最近幾年，國內(nèi)酒店業(yè)受經(jīng)濟(jì)影響受到一定的沖擊，另外一種酒店卻越來越流行，這就是精品酒店，新型的經(jīng)營模式與類型，引領(lǐng)世界的酒店潮流。國內(nèi)酒店文化的發(fā)展變化，源于人們對美好生活的向往，隨著人們物質(zhì)生活的提高，對生活有更高的要求。酒店的發(fā)展與變化，是根據(jù)人們生活心理的變化，需求的改變而改變。精品酒店獨特的設(shè)計、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)受到很多人的追捧，成為當(dāng)?shù)爻鞘械臉?biāo)簽。

精品酒店設(shè)計不僅僅要滿足其所處地點的自然環(huán)境、人文環(huán)境，還要滿足其主要客流的特殊需要。而酒店的室內(nèi)也不僅僅是建筑設(shè)計的延續(xù)，更不能是一床兩柜一桌的傳統(tǒng)模式，而是需要通過設(shè)計師對周邊環(huán)境、空間布局、色彩搭配、光影應(yīng)用、家具擺設(shè)、軟裝配飾等各個環(huán)節(jié)的深入思考，得出將實用性與自然與藝術(shù)、與設(shè)計完美結(jié)合，給使用者帶來便捷、舒適、獨特的使用感受。