既然要談到氛圍營造，首先明確一下什么是氛圍。通俗地說，氛圍就是人對周圍環(huán)境的整體感受。酒店主題餐廳的文化氛圍就是人們對于酒店餐廳主題文化的整體感受。這里要強調(diào)的是整體，稍微有一點和整體不協(xié)調(diào)的東西，就破壞了整體性，也就破壞了氛圍。所以，營造酒店主題客廳的文化氛圍，就是要將各種影響氛圍的因素有機地結(jié)合起來，形成一個和諧的整體。借用影視界的話語來說，就是酒店餐廳設(shè)計不能夠讓觀眾“出戲"，主題文化營造的目的就是要讓顧客“入戲"，體會到酒店餐廳的文化氛圍。

營造酒店主題文化氛圍的意義

1、酒店主題餐廳的氛圍營造可以表現(xiàn)出酒店本身主題設(shè)計的文化底蘊。現(xiàn)代商業(yè)建筑室內(nèi)設(shè)計的主要表現(xiàn)一般都是將文化特色與現(xiàn)代設(shè)計相揉合，通過不同的表現(xiàn)手法展現(xiàn)餐廳的獨特氛圍，從而展現(xiàn)主題餐廳的文化氛圍特點，使其區(qū)別于其他餐廳。所以說，文化底蘊是主題餐廳長久發(fā)展的根本。

2、酒店主題餐廳的氛圍營造使其較其他餐廳更具備優(yōu)勢。消費者進入主題餐廳消費的最根本的因素就是被主題餐廳的主題氛圍所吸引，獨有的文化氛圍必然和客廳的主題緊密相連，同時也是主題餐廳與其他餐廳形成區(qū)別的必備因素。主題餐廳一定要擁有自己的品牌形象，這樣才能使消費者被文化氛圍所感染，深入的感受主題餐廳的文化特色，從而吸引更多的消費者進行體驗，使得客廳更具備競爭優(yōu)勢。

3、酒店主題餐廳的氛圍營造可以使消費者產(chǎn)生更好的消費體驗。消費者來到主題餐廳不僅僅是為了吃飯，更重要的是要體驗主題餐廳的特色氛圍。能吸引消費者進入主題餐廳就餐的不僅僅是事物的口感，還有更重要的是消費者對餐廳內(nèi)部環(huán)境所營造的氛圍特色。消費者處在充滿主題文化氛圍的環(huán)境中，能夠獲得更多的愉快的用餐體驗。